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可口可乐:转型能自救吗? | 案例研究院 热点案例分享(57)什么事社会工作教搞

来源:http://iswsnlab.cn 作者:http://iswsnlab.cn/ 人气:http://iswsnlab.cn 发布时间:2017-08-23
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可口可乐:转型能自救吗? | 案例研究院 热点案例分享(57)什么事社会工作教搞

本文首发于微信公众号:上海财经大学商学院。文章内容属作者个人观点,不代表和讯网立场。投资者据此操作,风险请自担。

  最近,饮料界大佬可口可乐疯狂搞事情。在日本,可口可乐推出了一款名为“Coca Cola Plus”的吸脂可乐,零糖分零卡路里,还能减肥;在埃及和哥伦比亚,可口可乐又推出一款连瓶子都能吃的可乐;在美国,可口可乐宣布从8月开始将不再生产零度可乐,取而代之的是一款名为Coke Zero Sugar的无糖可乐……这一系列的举措表明,可口可乐都在力图塑造一个更加“健康”的形象,加速转型。

可口可乐:转型能自救吗? | 案例研究院 · 热点案例分享(57)

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  碳酸业务的衰落

  碳酸饮料的衰落已经成为不可避免的趋势,可口可乐这个碳酸饮料巨头的日子并不好过。

  据可口可乐第二季度财报显示,该季度其营收为97亿美元,较去年同期下滑了16%,利润更是较同期少了60%。这是可口可乐连续第九个季度收入下滑,也是跌幅最大的一个季度。

  受业绩下滑的影响,可口可乐选择剥离不那么赚钱的装瓶业务。7月初,可口可乐在中国装瓶业务的特许经营也已经全部完成。根据协议,可口可乐在中国将不再拥有自己的装瓶业务,而是将特许经营权全部授予中粮集团和太古股份。剥离装瓶业务后的可口可乐从重资产变成轻资产,降低了管理成本和人员成本。

  

  布局非碳酸业务

  在过去的十几年间,非碳酸饮料只占可口可乐产品组合的个位数比例,但现在,可口可乐的旗下产品中有超过25%都是非碳酸饮料。近几年,可口可乐一直在通过收购来加快发展非碳酸饮料业务,包括饮用水、运动饮料和果汁等。

  在中国,可口可乐收购了植物蛋白饮料品牌中绿粗粮王,还引入了Zico椰子水,它占有股份的能量饮料Monster也在中国市场积极铺货。

  

  事与愿违

  在低糖低热量方面,可口可乐先后推出过健怡可乐、零度可乐、绿色可口可乐等产品,试图不断用新的健康概念来吸引消费者的注意力,但是效果不尽如人意。主打健康、低糖的健怡,其销量下滑速度远高于经典可口可乐;而随后推出的零度可乐并没有挽回健怡可乐销量下滑的局面;2013年推出的主打低卡路里和天然甜味剂甜叶菊糖的“绿色可口可乐”也没有达到可口可乐的预期。

可口可乐:转型能自救吗? | 案例研究院 · 热点案例分享(57)

  对于采用阿斯巴甜这类人工甜味剂的Coke Zero Sugar,可口可乐是希望通过它来满足消费者的两个欲望:第一喝到熟悉的味道,第二还不长胖,这也是可口可乐为了提振整个碳酸饮料业绩下滑局面而做的中长期战略之一。不过,《美国临床营养学杂志》和《加拿大医学协会期刊》等权威医学期刊都曾发布过关于人工甜味剂的研究报告,结论指出,没有证据表明无糖可乐中使用的人工甜味剂有利于减肥,反而有可能诱发肥胖和II型糖尿病。

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图为枝江市宝筏寺村村民在采收“苕尖子”。(视界网 吴玮玮 摄)

   图为游客在安陆市赵棚镇伍欣甸园采摘蓝莓。(视界网 叶耀东 摄)

当前,国内大宗农产品价格低迷,而农业生产成本持续上升,双重挤压下,农业增效、农民增收难度加大,传统农业模式已捉襟见肘。

传统农业向现代农业转型,科技创新至关重要。近年来,省农科院等农业科研部门,以科技成果转化应用为主线,与农业经营主体深度合作,驻村开展科技培训和服务,推广新品种、新技术和新模式,推动传统农业向高端、精致、高效转变。近日,记者深入枝江、安陆、襄州等地,采访了科技助力农业转型增效的几个典型。

一片薯叶,铺开致富路

5月24日,中国农科院、湖北省农科院等单位甘薯专家深入到枝江市顾家店镇人和垸村,考察“鄂菜薯1号”种植情况。

这种甘薯作叶菜用,收获物为薯叶,枝江人称“苕尖子”。

人和垸村村民杜艳华筹资40多万元自建27个大棚,应用“两段法”甘薯种苗繁育技术,今年已采收薯叶4批次,预计还将采收10多次。杜艳华介绍,每亩每次可采收800-1200斤,田头售价早春每斤5元,目前每斤2元,预计全年每亩可采收8000斤,按均价2元计算,每亩收入高达1.6万元。27个棚,全年毛收入40余万元。

马家店街办宝筏寺村村民姚志刚是枝江种植菜薯第一人。姚志刚原本在武汉做装修工程,看到家乡多年来变化不大,回归创业,率先种苕尖子,带领乡亲脱贫致富。

过去,人们种红薯(甘薯),是收获其块根,叶子用来喂猪。薯叶变身时尚蔬菜,离不开省农科院杨新笋研究员等专家,他们于2010年培育出甘薯新品种“鄂菜薯1号”。

“这种菜薯,块根长不大,只长叶子,和本地红薯不一样。本地红薯叶子有毛,而菜薯叶子没毛,吃起来脆嫩。”姚志刚说。

2012年,姚志刚得知农业部门在寻找试种“鄂菜薯1号”的合作农户,认识到这是个机会。他到武汉找省农科院专家求购种苗,寻求技术合作。“我第一年扦插1分多地,卖了5000多元。第二年又到武汉找杨新笋专家要种苗,栽种了1亩多地,卖了5万多元。种菜薯比种粮食和其他蔬菜赚钱多得多。”他回忆说。

菜薯种植迅速在当地传播开来,成为农民脱贫致富支柱产业。枝江市农业局负责人介绍,如今,菜薯种植已经从马家店发展到顾家店、安福寺、百里洲、董市等多个乡镇,产品远销广东、北京等10多个省市区。今年,该市菜薯种植面积超过4000亩,年产值有望突破8000万元。

一枝“苕尖子”,是省农科院助力枝江农业提质增效、发展现代农业的一个缩影。

枝江市百里洲镇,土壤适宜种梨,曾经有梨园近10万亩。但后来由于品种老化,销售受阻,不少老百姓砍掉梨树改种其他农作物。

给百里洲砂梨产业带来转机的,正是省农科院的专家团队。

2012年,省农科院果茶所专家到百里洲调研后,给出梨园改造路径:弃种“黄花”“湘南”等老品种,引进“丰水”“园黄”“晚秀”等新品种,并采用“宽行密株矮化”新型栽培模式。

省农科院和双红砂梨合作社签订协议,助力百里洲形成面积2万亩、产量1亿斤、产值5亿元的优质砂梨产业。

三洲村种梨大户李充荣在省农科院专家指导下,高位嫁接“园黄”3亩,两年后亩产量达到4000多斤,售价每斤达到5元。百里洲砂梨走出了“3斤梨子1斤米”的贱价窘境。

一粒蓝莓,引来四方客

初夏时节,安陆市赵棚镇伍欣甸园2000亩蓝莓园,果实由绿转紫,开始成熟。

5月18日,这里迎来了首届中国·安陆蓝莓采摘节,远近数千人前来观光品尝。一位美国留学生回家探亲,一眼就认出这是从美国引进的品种,她品尝后说味道更比美国产的甜润。

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省农科院蓝莓专家、37岁的杨夫臣博士介绍,该院从美国阿拉巴马州引进了47个品种蓝莓,筛选出10个,在赵棚基地种植8个,其中的南高丛蓝莓适应性强,长势旺,果实成熟期早,每株产量可达7斤,是南方表现最好的品种之一。

品种是基础,配套栽培技术是关键。蓝莓喜欢富含有机质的酸性土壤,还要有充足的微量元素补充。杨夫臣采用了土壤改良、肥水一体化滴灌、配方施有机肥等技术,让蓝莓产量达到每亩2000斤以上。“这里的土壤PH值原来是6.5,我将其调低到5.5;有机质原来是0.9%,我将其增高到3%,为蓝莓营造最优生长土壤环境。”杨博士说。

基地业主、鑫农生态农业开发有限公司负责人叶小伍回忆,当初专家帮他们进行土壤改良,公司农民工不认同,说他们种田一辈子也没有这样瞎折腾的。农民工不愿拌土,当场对抗杨博士,搞得杨博士吃不下饭。反复做工作,农民工才勉强动手。

事实证明,土壤改良到位,蓝莓种植成活率高,第二年挂果品质好,每斤卖到百余元。当地农民工由衷地感叹说:“专家就是专家,水平高!”

今年伍欣甸园蓝莓产量达到15万斤,保守估计收入在800万元左右。基地与生态农业旅游结合,带动了55户贫困户脱贫。

该基地成为院企科技合作的典范,吸引着孝昌、孝南等周边县市区老板前来观摩。

蓝莓头年栽种,第二年就可挂果,第三年进入丰产期,生产周期不长。杨夫臣博士建议鑫农生态公司开展深加工,制作蓝莓酒、干果等,延长产业链,提高附加值。

一枚土豆,撑起大产业

阳光明媚,襄阳现代农业示范区内的张家集镇韩集村,上千亩沙土地里,土豆枝繁叶茂,青翠碧绿。有的农户开始收获,挖出硕大的土豆装进塑料袋里。土豆一袋接一袋,一条线码放在田头,准备运出销售。

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2组村民荣街生开着土豆收获机来收获。他告诉记者,今年的行情不如去年,双膜土豆市场上一斤一元,他种植了50亩,已经收获5亩,平均亩产5000多斤,每亩毛收入5000元。去年行情好,每斤卖到2-2.5元,毛收入每亩达到1.2万元。

他感慨地说:“我种了20多年土豆,原来产量每亩只有1000多斤,现在产量翻了几倍,还是科技威力大啊!”

省农科院植保土肥研究所专家汪华在韩集村蹲点有两年,他把该所自主研发的微生物菌肥“高氏15号”应用到土豆生产中。

该菌肥原为菌剂,以喷雾方式预防病虫害,但植物根部问题没法解决,于是汪华他们将菌剂变成菌肥,在栽培土豆等作物时直接施到地里,既防土传病虫害,又为作物提供了营养。施用菌肥后,不仅出苗率提高了10%至15%,植物根部病虫害防效也达到60%至70%。正常情况下每亩节本增收400元左右。

王四清,国家马铃薯产业技术体系襄阳综合试验站站长。2009年他来到韩集村调研,发现这里土豆品种老化单一,没有采用先进的脱毒种薯,种植也没有挖沟起垄,而是沿用土地平整耕作。王四清决定从多方面改进韩集土豆生产方式。

一是品种更新。王四清和襄州区农业局技术人员一起,引进40多个早熟品种进行筛选,最后选中了中薯5号。中薯5号不仅增产,而且品相好,市场俏销。

二是推广产量高、病害少、长势好的脱毒种薯。专家组织村民观摩学习,对比脱毒与不脱毒两者的差距。村民看到脱毒种薯的好处,慢慢接受了。

三是推广双行起垄、覆膜栽培技术。先让种植大户、种植能手示范,村民跟着学。如今90%以上的村民都采用了这种先进种植模式。再加上普及测土配方施肥、机械化生产等,土豆生产效益实现了飞跃。

韩集村2600亩沙土地全部种上了土豆,还带动周边村种植土豆3万余亩。小土豆在当地快速发展为大产业。

靠土豆,韩集村一批种田大户致富,47家贫困户实现精准脱贫。

三农新语

科技支撑创新引领

省农科院党委书记 刘晓洪

中央一号文件强调,要强化科技创新驱动,引领现代农业加快发展。

科技创新是推进农业供给侧结构性改革的重要引擎。农业科研单位及农技推广部门,要以农业供给侧结构性改革为主线,适应农业调结构转方式的新要求,聚焦聚力科技研发。以湖北特色产业、优势产业发展需求为导向,以保障有效供给和绿色发展为目标,围绕产业链上中下游技术创新需求,协同农业科技力量联合攻关,着力破解制约我省现代农业发展的重大技术瓶颈。

要加强产学研结合,着力提高农业科技成果的转化应用水平。大力推广农业高效种养模式、先进适用技术和高产优质品种,培育“互联网+成果转化”机制和新型农技推广服务模式。

创新管理机制,释放创新活力。以考核评价和经费使用管理为突破口,加快推进农业科技管理体制改革,有效调动科研人员的积极性、主动性、创造性,提高农业科技成果的创新性和转化率。

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去年以来,湖北省农科院开展农业科技“五个一”行动,组织农业科技工作者开展100项重大项目研发,与全省100家以上农业企业深度合作,进驻1000个村进行科技培训和服务,深入1万户农家开展精准扶贫脱贫工作,培养1000名农业科技精英。“五个一”行动已取得初步成效,为我省现代农业发展、农业结构调整和农产品提档升级输送源源不断的动力,提供有力的技术支撑。去年在全省示范推广新品种(新产品、新技术)215个,科技服务辐射面积6421万亩,助推11752人口精准脱贫。下一步将加强院市、院县科技合作共建,把科技服务渗透到农业各个方面。记者 胡祥修 刘自贤 通讯员 姚红 鲁国梁

责编:汉网

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